Terdapat banyak jenis bisnis di dunia ini, namun tentu tidak setiap bisnis dapat didefinisikan dengan cara yang sama. Setiap bidang usaha memiliki spesifikasi dan karakteristiknya sendiri yang membedakan dari yang lain. Oleh karena itu, ketika kita mengacu pada “sehimpunan bidang usaha yang bergerak dalam menyajikan dan memberikan berbagai jasa dan barang yang dibutuhkan oleh tamu,” kita secara spesifik merujuk pada industri perhotelan.
Industri perhotelan adalah sektor yang melibatkan bisnis yang menyediakan layanan penginapan, makanan, minuman, dan berbagai jenis layanan lain yang diperlukan oleh tamu baik itu tamu lokal maupun internasional. Industri ini memiliki tujuan utama yaitu memenuhi kebutuhan dan keinginan tamu melalui layanan profesional.
Beberapa jenis bisnis yang termasuk dalam industri perhotelan antara lain hotel, penginapan, restoran, cafe, katering, klub malam, dan layanan rekreasi lainnya seperti pemandu wisata. Semua bisnis ini memiliki kesamaan dalam hal penyediaan layanan dan barang yang dibutuhkan oleh tamu. Layanan ini bisa berupa sebuah kamar untuk menginap, makanan dan minuman siap saji, hiburan, dan lain-lain. Sementara barang yang dibutuhkan oleh tamu bisa berupa peralatan mandi, pakaian, souvenir, hingga peralatan olahraga dan rekreasi.
Tujuan utama dari setiap bisnis dalam industri perhotelan adalah mencapai kepuasan tamu. Kepuasan tamu diukur melalui kualitas layanan yang disediakan oleh bisnis tersebut. Jika kualitas layanan memuaskan, maka tamu akan merasa nyaman dan memiliki kesan positif yang secara tidak langsung akan berpengaruh bagi reputasi dan keberlanjutan bisnis tersebut.
Bisnis dalam industri perhotelan sangat dipengaruhi oleh faktor musiman dan fluktuasi ekonomi. Misalnya, selama musim liburan, bisnis perhotelan akan mengalami lonjakan peningkatan ketika banyak orang bepergian dan membutuhkan jasa penginapan. Sementara itu, selama masa resesi ekonomi, bisnis perhotelan biasanya mengalami penurunan.
Jadi, bisnis perhotelan adalah salah satu sector bisnis yang terus bergerak dan beradaptasi dengan dinamika kebutuhan konsumen. Industri ini terus berinovasi dan memperbarui layanan mereka untuk memenuhi harapan dan kebutuhan konsumen yang semakin meningkat.
Jadi, jawabannya apa?
Sehimpunan bidang usaha yang bergerak dalam menyajikan dan memberikan berbagai jasa dan barang yang dibutuhkan oleh tamu adalah pengertian dari industri perhotelan. Industri ini mencakup berbagai bisnis yang berfokus pada pelayanan kepada tamu, termasuk hotel, restoran, dan layanan hiburan lainnya.
